Villarrica entró al mapa cafetero continental: Eco Mapu Coffee, cafetería de especialidad en la calle Julio Zegers, fue reconocida como la mejor cafetería de Sudamérica en el ranking The South America's 100 Best Coffee Shops 2026. Es la primera vez que un local chileno encabeza esa lista, por delante de referentes de Colombia, Brasil y Perú.
El resultado se conoció en el marco de la Global Coffee Fair en Quito, Ecuador, el 20 de septiembre de 2026. Medios nacionales lo difundieron el 22 de septiembre, y desde el equipo del café celebraron once años de trabajo desde el sur de Chile.
Qué evaluó el ranking
- Más de 300 jueces visitaron cerca de 4.200 cafeterías en Sudamérica (alrededor del 70% del puntaje).
- El voto del público aportó el resto (cerca del 30%).
- Se midieron calidad del café, expertise del barista, servicio, sostenibilidad e innovación.
La propuesta de Eco Mapu combina café de especialidad con sabores del sur —como maqui y murtilla—, con foco en trazabilidad y vínculo directo con caficultores. Su fundador, Cristián Cariman, es además campeón latinoamericano de latte art, con diseños inspirados en flora y fauna chilena.
Dónde está y cómo visitarla
- Dirección: Julio Zegers 530, Villarrica, Región de La Araucanía.
- Queda a pasos del centro lacustre: ideal para una pausa entre el lago, la costanera y un paseo por el casco comercial.
- Antes de ir, conviene confirmar horario y disponibilidad en redes o en el local: en primavera y fines de semana suele haber más movimiento.
Chile en el Top 100: el sur se destaca
Además del primer lugar de Eco Mapu, 13 cafeterías chilenas entraron al Top 100 continental en 2026. Varias están en el sur (Temuco, Puerto Varas, Valdivia, Puerto Natales, Punta Arenas, Castro), lo que refuerza a la zona lacustre y a la Araucanía como polo de café de especialidad, no solo de turismo de lagos y volcanes.
Para quien planifica un viaje a Villarrica o Pucón, el premio es una buena excusa para sumar una parada gastronómica local: probar preparaciones de autor, apreciar el latte art y apoyar un emprendimiento que puso a la ciudad en el primer puesto de Sudamérica.
Fuentes: 24 Horas, Meganoticias, Revista Emprende y ficha oficial del ranking The World's 100 Best Coffee Shops (Eco Mapu, Villarrica).
